Béthune : un menu de chef à l’EHPAD

Depuis l’année dernière, un partenariat entre l’EHPAD des Jardins de L’Estracelles et le Lycée Polyvalent hôtelier Yourcenar de Beuvry permet de transformer le lieu de vie des résidents en restaurant éphémère.

Le temps d’un repas préparé par une dizaine d’élèves de CAP Cuisine de 1^re année et servi en salle par 6 élèves CAP Hôtel Café Restaurant, la salle se réinvente. Toute la brigade et leurs professeurs sont sur le pont pour satisfaire leurs clients. C’est aussi l’occasion pour des jeunes qui apprennent le métier de converser avec les aînés ce qui favorise également le lien intergénérationnel 👦👵🧓.

Merci au Lycée Yourcenar !